מנות ראשונות
סיגרים ממולאים בתערובת בשר טלה, מרגז, שקדים מולבנים מוגש על טחינה מתובלת וסלט משוויה פיקנטי
מידת חריפות:
מידת חריפות:
הסיגר של פבלו
₪48
פטריות פורטובלו מצופות בטמפורה מתובלת, מוגש עם ספייסי מיו וטריאקי
מידת חריפות: לא חריף
מידת חריפות: לא חריף
פורטובלו בטמפורה
₪50
קרפצ'יו של פילה בקר עם בלסמי מצומצם, שמן זית, לימון טרי סחוט, שום קונפי, עגבניות מיובשות ועלי רוקט
מידת חריפות: לא חריף
מידת חריפות: לא חריף
קרפצ׳יו פילה בקר
₪66
נקניקיות מרגז על הגריל, מונחות על סלט מטבוחה חריף, טחינה לבנה מעל ולחם חם מהתנור.
מידת חריפות: לא חריף
מידת חריפות: לא חריף
המנה של שאולי
₪59
2 פלוטים חמים מהטאבון, מוגש עם מטבלים
מידת חריפות: לא חריף
מידת חריפות: לא חריף
לחם הבית
₪30
צלחת חומוס מסבחה הבנויה משכבות של חומוס חם טחון גס מעל טחינה לבנה ותטבילה פלפלים ירוקים לימוני ופיקנטי, מוגש עם פלוט חם מהטאבון
מידת חריפות:
מידת חריפות:
סבאח אל גיגסי
₪40
עם סלסת עגבניות, טחינה לבנה ובלסמי, בליווי פלוט
מידת חריפות: לא חריף
מידת חריפות: לא חריף
ליבת חציל שרופה על האש
₪48
נתחי אסאדו מפורק בבישול ארוך מונחים על שכבות של צ'יפס של השמחות, בצל מטוגן והכל מעוטר באיולי צ'יפוטלה פיקנטי
מידת חריפות:
מידת חריפות:
אסאדו של השמחות
₪68
כרובית פריכה ומצופה מטוגנת בשמן עמוק, בליווי צ'ילי מתוק
מידת חריפות: לא חריף
מידת חריפות: לא חריף
כרוביות מטוגנות
₪49
נתחי אסאדו בבישול ארוך מונחים על שלוש ברוסקטות עם מטבלים שונים, גוואקמולי, צ'יפוטלה ומטבוחה.
מידת חריפות: לא חריף
מידת חריפות: לא חריף
ברוסקטת אסאדו
